Kome je namenjen?
Tim za sigurnost hrane, predstavnici menadžmenta sa odgovornostima za upravljanje tranzicijom, ljudi koji su deo tima za internu proveru, drugi rukovodioci procesa, eksterni proveravači sigurnosti hrane.
Ciljevi
Cilj kursa je:
- Predstavljanje vesti, obezbeđenje razumevanja promena koje donosi verzija ISO 22000:2018, s obzirom na usvajanje Zajedničkog Aneksa HCL-a, ali i specifičnih aspekata bezbednosti hrane;
- Predstavljanje PDCA pristupa iz perspektive sistema upravljanja, ali i iz perspektive ispunjavanja HACCP zahteva;
- Fokusiranje na organizacioni kontekst, analizu interesnih grupa, interno i eksterno, učešće menadžmenta i liderstvo, implementacija pristupa riziku i mogućnosti koje utiču na željene rezultate, bilo sa pozitivnim trendom ili sa pozitivnim trendom na negativan način, način praćenja i preuzimanja ciljeva i komunikacije na nivou organizacije, kao i pitanja koja se odnose na kontrolu lanca snabdevanja / usluga koje se pružaju izvana;
- Kako da se prilagodi sistem upravljanja bezbednošću hrane u skladu sa ISO 22000: 2018, kako u smislu dokumentovanih informacija, tako i u smislu implementacije, što potvrđuje sistem upravljanja;
- Razumevanje procesa i principa;
Benefiti
- Povećanje poverenja kupaca, investitora, javnosti i zajednice kroz demonstraciju predanosti kvalitetu i sigurnosti hrane, u kontekstu rastućih zahteva kupaca i autoriteta;
- Minimizacija značajnih rizika za hranu efektivnim kontrolisanjem unutrašnjih procesa;
Trajanje
1 dan
Uslovi za učešće
–