Kome je namenjen?
Svi oni koji su uključeni u razvoj, implementaciju i upravljanje međunarodnim standardom za hranu. Osoblje kompanija određenih za obavljanje internih provera IFS-a u organizacionom kontekstu.
Osobe odgovorne za koordinaciju, upravljanje i implementaciju IFS-a.
Konsultanti za IFS.
Za one koji žele da razviju svoje aktivnosti obuke / provere u prehrambenoj industriji.
Ciljevi
Kurs predstavlja zajedničke zahteve za kvalitet i bezbednost hrane, gde je fokus na održavanju i kontinuiranom poboljšanju ovog sistema.
Kurs pokriva:
- Vrste provere, obim provere, razumevanje i procena zahteva standarda, planiranje, sprovođenje i izveštavanje interne provere sistema upravljanja bezbednošću hrane, primena neophodnih praktičnih veština za sprovođenje unutrašnjih revizija prema zahtevima BRC-a, razvijanje efikasnog programa revizije i odabir tima, korišćenjem upitnika i kontrolnih lista ili drugi delotvorni elementi pomoći; klasifikacija nalaza;
- Zahteve koji mogu dovesti do neusklađenosti; tretiranje neusaglašenosti;
- Proces sertifikacije i njegova shema;
- Zahtevi za proveru;
- Vlasništvo i upotreba IFS Food logotipa;
- Važeće zakonodavstvo;
Benefiti
- Pristup međunarodnim tržištima;
- Povećanje transparentnosti i jačanje poverenja klijenata;
- Optimizacija proizvodnje i minimizacija značajnih rizika po hranu;
- Efikasna kontrola unutrašnjih procesa i minimizacija rizika od neuspeha;
- Slanje signala o proaktivnom pristupu bezbednosti hrane.
Trajanje
2 dana
Uslovi za učešće
n/a